Month: ottobre 2020

In seguito al dpcm del 26 ottobre 2020

Venerdì 23, Sabato 24 e Domenica 25 Ottobre 2020

Venerdì 16, Sabato 17 e Domanica 18 Ottobre 2020

Venerdì 9, Sabato 10, Domenica 11 ottobre 2020

Sabato 5 settembre 2020

Menu HOT&COLD

COLD

Baccalà mantecato, perlage di tartufo e polenta ai cereali

Tartare di ricciola con pomodorini, capperi, olive taggiasche e chips di pane integrale

Salmone marinato all’aneto con finocchi, riduzione all’arancia e grissini sbagliati

HOT

Capesante avvolte con guanciale su mousse di patate e rosmarino con pomodorini confit

Polpo spadellato con patate, pomodorini, capperi e olive taggiasche

Tagliata di tonno in crosta di sesamo con salsa di soia e passion fruit

Venerdì 11 settembre 2020